Տուն> շոու ցուցակ
Սննդային հավելումները այն նյութերն են, որոնք մենք ավելացնում ենք մեր սննդին, որպեսզի այն համեղ լինի, գեղեցիկ տեսք ունենա և երկար ժամանակ պահպանվի դարակում կամ սառնարանում։ Դրանք այն փոքրիկ մասնիկներն են, որոնք աննկատ կատարում են իրենց աշխատանքը և օգնում են մեր սնունդը դարձնել լավագույնը։ Սակայն երբեմն այս հավելումները նույնիսկ մեզ համար լավը չեն։ Ի՞նչ են անում քիմիական նյութերի լավագույն ընտրությունը։ էլեկտրոնային սննդային հավելումներ անել մեզ հետ՞
Սննդային հավելումները բաղադրիչներ են, որոնք ավելացվում են պատրաստի սննդին՝ դրա համը կամ տեսքը բարելավելու, կամ համի համը պահպանելու կամ ավելի երկար պահպանման ժամկետ տալու համար: Որոշները բնական են, այսինքն՝ դրանք աշխարհում հանդիպող բաներ են, ինչպիսիք են աղը կամ շաքարը, իսկ որոշները՝ արհեստական, գիտնականը հավելանյութը ստեղծում է լաբորատորիայում: Մենք սննդի մեջ ինչ-որ բաներ ենք ավելացնում տարբեր պատճառներով՝ այն պահպանելու, կամ դրա համը կամ կառուցվածքը բարելավելու համար: Առանց այդ քիմիական նյութերի մեր սնունդը կարող է ավելի արագ փչանալ, ունենալ անփայլ համ և այդքան էլ գեղեցիկ տեսք չունենալ:
Պատրաստված են լաբորատորիայում և բնության մեջ գոյություն չունեն։ Քիմիական նյութերի լավագույն ընտրությունը ֆոսֆատային սննդային հավելումներ կեղծ գույներ, համեր, կոնսերվանտներ և այլն են: Թեև այս լցոնիչները կարող են օգնել մեր սննդին ավելի լավ տեսք և համ հաղորդել, դրանք կարող են նաև պոտենցիալ վնասակար լինել մեր առողջության համար: Օրինակ՝ որոշ արհեստական գույներ կապված են երեխաների մոտ հիպերակտիվության հետ, մինչդեռ BHA-ի և BHT-ի նման կոնսերվանտները կարող են կապված լինել քաղցկեղի հետ: Հնարավորության դեպքում կարդացեք պիտակները և խուսափեք ոչ բնական հավելումներ պարունակող սննդամթերքներից:
Բնական հավելումները բնությունից են գալիս և խոհարարության մեջ օգտագործվել են դեռևս վաղուց։ Փոքր քանակությամբ դրանք ուտելի են։ Քիմիական նյութերի լավագույն ընտրությունը։ արհեստական սննդային հավելումներսակայն, լաբորատորիայում պատրաստվում են մարդկանց կողմից, ովքեր խառնում են դրանք և նվիրում մեզ, և այն, ինչ մենք մեծ քանակությամբ ուտում ենք, կարող է մեզ համար օգտակար չլինել։ Կարևոր է տարբերակել բնական և արհեստական հավելումները և ընտրել ավելի բնական հնչող սնունդ։
Սննդային հավելումները կարող են բարելավել սննդի համը՝ քաղցրացնելով այն, աղի կամ կծու համով։ Դրանք նաև օգնում են կանխել սննդի փչացումը։ Օրինակ՝ քացախը և կիտրոնաթթուն, որոնք երկուսն էլ կոնսերվանտներ են, կանխում են վնասակար մանրէների կողմից սննդի փչացումը։ Մեզ անհրաժեշտ են սննդային հավելումներ, որպեսզի մեր սնունդը լինի անվտանգ և համեղ։
Այո՛, որոշ սննդային հավելումներ անվտանգ են, բայց կան նաև այլ հավելումներ, որոնցից պետք է խուսափել, եթե հնարավոր է: Գունանյութերը, համեմունքները և կոնսերվանտները բոլորն էլ տարածված հավելումներ են, որոնցից արժե խուսափել: Սրանք կարող են հանգեցնել առողջական խնդիրների, ինչպիսիք են ալերգիաները, հիպերակտիվությունը և հնարավոր է՝ քաղցկեղը: Թեև հավանաբար նախընտրելի է իրականությունը պահպանել՝ խուսափելով չափազանց վերամշակված սննդամթերքներից, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ սինթետիկ հավելումներ:
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
